Judul: Eksplor Kuliner: Jejak Perjalanan, Rasa dan Ingatan
Penulis: Asep Budi Setiawan
Ukuran Buku: 14.8 x 21 cm | 108 Halaman
Tahun: 2026
(1)
“EKSPLOR KULINER”, dengan subjudul “Jejak Perjalanan,
Rasa, dan Ingatan” merupakan catatan perjalanan saya
sebagai pecinta kuliner. Setiap tulisan lahir tiba-tiba sesaat
saya mau membuat postingan di FB dan IG. Saya mengingat
ingatnya. Lalu sebuah pertanyaan muncul, “Adakah sesuatu
yang berkesan?”
(2)
Setiap makanan afdalnya jika dimakan. Bukan sekadar
dilihat atau jadi bahan obrolan. Lidah harus mencecap.
Sebab hanya lidah yang mampu menyeleksi enak dan
tidaknya (persoalan gizi atau nutrisi ada "angle" lain).
Namun, saya pernah menjawab pertanyaan seorang sahabat
makanan itu bersifat "relatif", menurut saya bisa enak namun
sahabat saya bisa bilang sebaliknya.
